Kasselerrückenbraten
mit Sauerkraut
- Artikel-Nr.: 1104
Buffet Festtagshirschbraten
für 10 Personen
Set
450,00 € *
Festtagshirschbraten
Sellerierahmsuppe mit geröstetem Schinken
gespickter Hirschbraten mit Preiselbeeren
Speckrosenkohl
Maronen
Semmelknödel
Rotweinmousse an Birnenfächer
Sellerierahmsuppe mit geröstetem Schinken
gespickter Hirschbraten mit Preiselbeeren
Speckrosenkohl
Maronen
Semmelknödel
Rotweinmousse an Birnenfächer
Schweinerückenbraten
mit Honig und Sauce
Portion
18,00 € *
Schweinerückenbraten mit Honig
und einer leckeren Sauce
und einer leckeren Sauce
Belegtes Brötchen
Kasselerrückenbraten
Stück
2,90 € *
halbes belegtes Brötchen, dekorativ angerichtet
Belegtes Brötchen
Eischeiben
Stück
2,90 € *
halbes belegtes Brötchen, dekorativ angerichtet
mit Scheiben von hart gekochten Eiern
mit Scheiben von hart gekochten Eiern
Frischer Brötchenmix
2 Brötchen pro Portion
Portion
3,50 € *
verschiedene frische Brötchen im Korb serviert
Gemüsepfanne Mediterran
Portion
9,60 € *
Gemüsepfanne Mediterran
mit Zucchini, Auberginen, Champignons kleinen Tomaten und Paprika
überbacken mit Mozzarella
mit Zucchini, Auberginen, Champignons kleinen Tomaten und Paprika
überbacken mit Mozzarella
Kartoffel-Broccoli-Gratin
Portion
8,40 € *
Kartoffeln, Broccoli, Möhren und Zwiebeln
mit Sahne Schafskäse und Walnüssen vollendet
mit Sahne Schafskäse und Walnüssen vollendet
Rosmarinkartoffeln
Portion
6,20 € *
kleine Kartoffeln mit Schale
mit frischem Rosmarin in Olivenöl gegart
mit frischem Rosmarin in Olivenöl gegart
frisches Lachsfilet
Portion
28,00 € *
feine Filetstücke gebraten auf Blattspinat
mit Sauce Hollandaise serviert
mit Sauce Hollandaise serviert
Putenbruststücke
Mediterran mit Balsamico
Portion
20,00 € *
Putenbruststücke
zusammen mit Zucchini, Auberginen
und Pilzen in lieblicher Sauce
zusammen mit Zucchini, Auberginen
und Pilzen in lieblicher Sauce
Party-Spanferkel
ca. 8 kg (entbeint)
Set
275,00 € *
Party-Spanferkel
mit Sauerkraut und leckerer Sauce
je 1kg 24,37 €
mit Sauerkraut und leckerer Sauce
je 1kg 24,37 €
Schweinefiletmedaillons
mit rotem Pfeffer
Portion
22,00 € *
Schweinefiletmedaillons rosa gebraten
serviert mit Champignon-Rahmsauce
serviert mit Champignon-Rahmsauce
Saltimbocca vom Schwein
mit Sauce
Portion
24,00 € *
Schweinerückensteaks umwickelt mit Schinken und Salbeiblättern
Italienischer Nudelsalat
im Portionsglas
Glas
3,10 € *
Farfalle-Nudeln mit Rucola, Pinienkernen und
getrockneten Tomaten mit einem feinen Dressing vollendet
getrockneten Tomaten mit einem feinen Dressing vollendet
Belegtes Brötchen
Schweinerückenbraten
Stück
2,90 € *
halbes belegtes Brötchen, dekorativ angerichtet
Mozzarella-Tomatenspieße
19 Spieße
Set
49,00 € *
Mozzarellakugeln mit Cocktailtomaten
und frischem Basilikum
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
und frischem Basilikum
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
Italienischer Nudelsalat
für 5 - 10 Personen
Schüssel
48,00 € *
Italienischer Nudelsalat
Farfalle-Nudeln mit Rucola, Pinienkernen und
getrockneten Tomaten mit einem feinen Dressing vollendet
Farfalle-Nudeln mit Rucola, Pinienkernen und
getrockneten Tomaten mit einem feinen Dressing vollendet
Bauernsalat
für ca 5 Personen
Schüssel
48,00 € *
Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebeln, Oliven
mit Radieser und Schafskäse
mit Radieser und Schafskäse
Tomaten mit Mozzarella groß
für 6 Personen
Platte
58,00 € *
Tomatenscheiben mit Mozzarella
und frischem Basilikum
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
und frischem Basilikum
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
Obstplatte
für 5 Personen
Platte
48,00 € *
geschnittene Ananas, Weintrauben
Erdbeeren, Honigmelone, Kiwis
(Variationen je nach Jahreszeit)
Erdbeeren, Honigmelone, Kiwis
(Variationen je nach Jahreszeit)
Wrap Variationen
18 Häppchen
Set
47,00 € *
verschiedene gefüllte kleine Tortilla- Wrapröllchen dekorativ angegerichtet
Ruccola mit getrockneter Tomate und Fetakäse
Krautsalat mit Kochschinken,
Räucherlachs mit Ruccola und Frischkäsecreme
je 6 Häppchen
Ruccola mit getrockneter Tomate und Fetakäse
Krautsalat mit Kochschinken,
Räucherlachs mit Ruccola und Frischkäsecreme
je 6 Häppchen
Brotaufstrich
verschiedene
Portion
2,65 € *
Avocao-, Feta- und Tomatencreme, Aioli
in kleinen Schüsseln serviert
in kleinen Schüsseln serviert
Buttervariationen
3 Stück pro Portion
Portion
2,00 € *
verschiedene Kräuter- , Paprika- und Butterröschen
